Ведущий технолог на производство кулинарии

от 90 000 ₽ на руки

В крупную торгово-производственную компанию КОТМАРКОТ на новое направление КОТМАРКОТ ЕДА
требуется Ведущий технолог для разработки кулинарии.


-разработка блюд (кулинарии сроком годности от 5 до 7 дней и замороженная кулинария сроком до 12 месяцев)
-расчет и оптимизация себестоимости
-создание технологических карт
-проработка вкусовых качеств под нужды конечного потребителя(сетевые магазины, маркетплейсы и т.п.)
-контроль работы линейного персонала в части соблюдения технологии
-работа с документацией
-проверка качества продукции
- работа с сырьевой базой


профильное образование
опыт работы в аналогичной должности от 1 года
Знание ХАССП
опыт работы на фабрике-кухне с готовой едой
опыт создания кулинарных блюд, в т.ч. с технологией шоковой заморозки
знание производственной документации


График работы 5/2 с 9 до 18
Офис на ул. Прянишникова д 23А (МЦК Лихоборы или м. Петровско-Разумовская)
Оклад от 80 000 руб. плюс премии, выплаты четко и своевременно дважды в месяц
Оформление по ТК, отпуска и больничные оплачиваемые
Отличные возможности для карьерного роста и роста дохода.






Контроль качества

технологические карты

умение проявлять внимание, заинтересованность, дружелюбие

принимать решения и за их результаты отвечать самостоятельно